' Région : Pomerol, Libourne, Saint-Emilion
' Appellation : AOC Pomerol
' Surface totale plantée en vignes :
▪ Environ 8 hectares de vignes plantées en appellation Pomerol.
▪ Environ 1 hectare de vignes en appellation Lalande de Pomerol
' Cépages :
▪ 85% Merl0t
▪ 10% Cabernet Franc
▪ 5% Cabernet Sauvignon
' Densité de plantation : 6 200 pieds / hectare
' Âge moyen du vignoble : 30-35 ans
' Exemples de vignobles voisins : Château Le Bon Pasteur, Château Gazin

Production et distribution

' Production annuelle embouteillée :
▪ 254 hectolitres d'AOC Pomerol
▪ 28 hectolitres d'AOC Lalande de Pomerol
' Distribution : France et exportations directes et par l'intermédiaire de
Place de Bordeaux
' Membre de l'Association Pomerol Séduction
et du Grand Cercle des Vins de Bordeaux

Une maison girondine en pierre au cœur d'un petit hameau, non loin du village de Pomerol.
hameau, non loin du village de Pomerol et des prestigieuses
et des prestigieux crus de Pomerol.
' Des bâtiments viticoles modernes et fonctionnels :
▪ Chai de vinification équipé d'une ligne d'alimentation gravitaire d'alimentation par gravité
▪ Chais à barriques
▪ Salle de dégustation nichée au sommet d'une tour

Vinification :
▪ Double tri : à la fois mécanique, en utilisant le degré de maturité Tribaie, et manuel.
de maturité, et manuel
▪ Macération pré-fermentaire à 9°C pendant 7 jours
▪ Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
en cuves inox thermorégulées ▪ Macération post-fermentaire
à 30°C pendant 15 jours
▪ Fermentation malolactique en barriques neuves
' Élevage :
▪ En chêne français pendant 12 à 14 mois (70% de fûts neufs,
30% barriques d'un vin)
▪ Vieillissement sur lies de vin pendant 6 mois